Den Chinakohl von den äußeren Blättern befreien, der Länge nach Vierteln und den Strunk entfernen. Nun in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Zwiebeln fein würfeln in heißem Öl glasig braten.
Das Tomatenmark und die Gewürze hinzugeben und kurz mitbraten.
Jetzt den Chinakohl und die Sour Cream ebenfalls in die Pfanne geben, gut verrühren und bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten garen. Zum Schluss die Pflanzensahne hinzufügen, gut verrühren und weitere 5 Minuten garen.
Die Spirelli nach Packungsangabe bissfest garen und anschließend mit der Chinakohlsahne vermengen.