Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Die zerdrückten Bananen, Öl (oder Alsan) und das mit Wasser gemischte Sojamehl einrühren und mit einem Handrührgerät eine Minute glatt rühren.
In einer gefettet Kastenform füllen und bei 170°C Umluft 45-50 Minuten backen.