Tatächlich ist es nicht mehr.
Die Kartoffeln mit Schale kochen, auskühlen lassen und dann pellen.
Die gepellten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Beides in eine Salatschüssel geben.
Die Zutaten für das Dressing vermengen und zu den Kartoffeln in die Schüssel geben. Verrühren und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.