veganer MozzarellaRezept stelle ich noch ein. Gibt es auch schon im Bio Laden.
Anleitungen
Wraps to do
Die Wraps auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen.
Die Soße
Alle Zutaten in einem Mixer zu vermengen. Und gleichmäßig auf den Wraps verstreichen.
Der Belag
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Das Gemüse waschen.
Die Zucchini und die Cherrytomaten in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel und die Süßkartoffel schälen und beides in Scheiben schneiden.
Vom Spargel die Enden abschneiden und das untere Drittel schälen.
Nun die Zutaten dekorativ auf den mit Tomatensoße eingestrichenen Wraps verteilen. Den Mozzarella darüber geben und ab in den Ofen damit.
Für ca 12 Minuten backen lassen.
Je nach dem wie knusprig Ihr den Rand mögt 🙂