Die Rosine, oder einfach, die getrocknete Weinbeere, hat einen sehr hohen Eisengehalt.
Allerdings geht beim Trocknen der Früchte das Vitamin C verloren. Dadurch kann unser Körper das Eisen nicht mehr verwerten, denn unser Körper ist, auf das Vitamin C zur Aufnahme, angewiesen ist.
Wer also Rosinen nascht, sollte ein Glas frischen Orangensaft dazu genießen, oder die Rosinen im Kohlsalat unterbringen.
Da getrocknete Obstsorten leider häufig geschwefelt werden, empfehle ich im Bio Laden oder Reformhaus einzukaufen. Häufig reagiert unser Körper auf den hohen Schwefelgehalt.
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