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Süßkartoffel

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Die Süße hat die Süßkartoffel tatsächlich ihrem hohen Zuckergehalt zu verdanken. Trotzdem sind Süßkartoffeln gesund, da sie relativ wenig Kalorien enthalten.
Sie enthält in hohen Mengen Beta Carotin und Vitamin A. Allerdings nur die Knolle mit dem orangenen Fleisch.
Gegart und mit ein bisschen Fett serviert, kann unser Körper das Beta-Carotin am besten nutzen.

Über Tanja

48 Jahre jung, glücklich verheiratet und Mutter von drei fantastischen Kindern. Ich lebe im grünen Berlin, hege meinen Garten und ziehe leidenschaftlich gerne unseren Gemüse-und Obstbedarf so gut es geht selber.
Vor über 10 Jahren begann meine Metamorphose… beginnend mit einem lahmen Bein und tauben Händen. Die Schockdiagnose Multiple Sklerose.Ungläubig über den plötzlichen Ausbruch dieser Krankheit, machte ich mich auf die Suche nach den Wurzeln..

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