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| Vorbereitung | 40 Minuten |
| Kochzeit | 20 Minuten |
| Wartezeit | 5 Minuten |
| Portionen |
Bleche
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Zutaten
- 300 g glutenfreies Mehl ich bevorzuge das Bauck Mehl für Kuchen
- 210 g vegane Margarine
- 110 g gemahlene Mandeln
- 80 g Zuckert am besten Rohrohzucker oder Xylith für zuckerfreie Kekse
- 1 TL Vanille
- 1 TL Backpulver
- 200 g Puderzucker mit Vanille gemischt
Zutaten
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Anleitungen
- Alle Zutaten miteinander verkneten. Den Teigklumpen gut eine Stunde kühl ruhen lassen.
- Nun Teigstücke zu einer Kugel und dann zu einer Rolle formen. In 1 cm dicke Scheiben schneiden, in den Handflächen rollen und zu dem typischen Kipferl formen.
- Bei 170°C für gut 20 Minuten bei Umluft backen. Am besten einzelne Bleche, damit man die Möglichkeit hat, die warmen Kipferl in dem Puderzucker-Vanille Gemisch zu wenden.
Rezept Hinweise
Und dann genießen!
Guten Appetit!
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