| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Kochzeit | 15-20 Minuten |
| Portionen |
Bleche
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Zutaten
- 300 g glutenfreie Mehlmischung am liebsten verwende ich die Mehlmischungen von Bauck
- 210 g Alsan Margarine - weich oder andere sojafreie Alternativen. Aufjedenfall sehr weich
- 100 g gemahlene Mandeln
- 80 g Rohrohrzucker
- 1 TL Vanille
- 1 TL Weinsteinbackpulver
- 1 Prise Salz
- 150 g Puderzucker
- 1 TL Vanille
- 1 EL Rohrohrzucker
Zutaten
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Anleitungen
- Den Puderzucker mit der Vanille und dem Rohrohrzucker in einer flachen Schüssel oder Teller vermischen und zur Seite Stellen.
- Alle Zutaten miteinander verkneten. Den Teigklumpen gut eine Stunde kühl ruhen lassen. Nun Mandarinen große Stücke zu einer Kugel und dann zu einer Rolle formen. 1 cm dicke Scheiben abschneiden und zu dem typischen Kipferl formen.
- Bei 170°C für gut 20 Minuten bei Umluft backen. Am besten einzelne Bleche, damit man die Möglichkeit hat, die warmen Kipferl in dem Puderzucker-Vanille Gemisch zu wenden. Allerdings die Samthandschuhe nicht vergessen 😉 Die Grazien sind empfindlich.
Rezept Hinweise
Genießen 😉
Guten Appetit!
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