Spaghetti mit Salbeibutter

Nudeln mit Salbeibutter habe ich in Italien kennengernt. Ich habe keine Ahnung, warm die Italiener nicht allesamt übergewichtig sind. Kohlenhydrate, Öl, Fett, am Abend wird sehr spät gegessen und am morgen eilig süß gefrühstückt.

Wenn wir in Italien sind, nehme ich fast immer zu.
Diese vegane Version mache ich, statt mit Butter, einfach mit Alsan. Wobei diese vegane Butter/Margarine leider mit Palmöl hergestellt wird. Stellt sich die Frage, ob Butter da nicht doch gesünder ist …
Fakt ist, das Gericht ist lecker und ausgesprochen schnell zubereitet!

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Salbeispaghetti

Menüart

Hauptspeisen

Küchenstil

Europäischen Küche, Italienische Küche

Vorbereitung

5 Minuten

Kochzeit

10 Minuten

Portionen

Personen

Zutaten

• 1 Packung glutenfreie Spaghetti ich liebe die von Barilla
• 100 ml gutes Olivenöl
• 150 g Alsan Margarine für nicht Veganer einfach Butter verwenden
• eine Handvoll (20 Blätter) frischen Salbei
• 3 Zehen Knoblauch
• Salz
• Pfeffer
• Chilliflocken

Menüart Hauptspeisen Küchenstil Europäischen Küche, Italienische Küche Vorbereitung 5 Minuten Kochzeit 10 Minuten Portionen Personen Zutaten 1 Packung glutenfreie Spaghetti ich liebe die von Barilla 100 ml gutes Olivenöl 150 g Alsan Margarine für nicht Veganer einfach Butter verwenden eine Handvoll (20 Blätter) frischen Salbei 3 Zehen Knoblauch Salz Pfeffer Chilliflocken

Anleitungen

1. Ausreichend Wasser mit Salz in einem ausreichend großem Topf zum Kochen bringen. Die Spaghetti nach Packungsangabe gar kochen. Währenddessen in einem kleineren Topf das Olivenöl und die Butter erhitzen. Würzen und den gehackten Knoblauch hinzugeben. Wenn das Öl leicht köchelt, den Salbei hinzufügen und für 5 Minuten etwas frittieren. Abschmecken. Sind die Spaghetti bissfest, abgießen und zur Seite stellen. Die Spaghetti in einem Teller oder Schüssel anrichten, mit dem Salbeiöl übergießen und genießen! Guten Appetit!

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