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Vegan und Glutenfrei gl�?????????�????????�???????�??????�?????�????�???�??�?�¼cklich

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Du bist da: Home / Rezepte / Chinakohl und Spirelli in Tomatensahne

Chinakohl und Spirelli in Tomatensahne

10. Januar 2019 by Tanja 3 Comments

Mit Beginn des neuen Jahres habe ich wieder begonnen, Kochlisten zu schreiben.
Eine ausgesprochene Erleichterung für mein Einkaufverhalten und den Tagesablauf.
Statt sich am Vorabend oder am Vormittag den Kopf zu zerbrechen, was ich aus den vorhandenen Zutaten zaubern könnte, gibt es Struktur und obendrein zufriedenere Kinder. Diese können Vorschläge machen und wissen, wann sie sich auf ihr jeweiliges Lieblingsgericht freuen können.
Auf der Liste steht heute dieses Gericht, gefunden bei essen und trinken und veganisiert. Sehr lecker, besonders, wenn man Freund von cremigen Soßen ist. Der Chinakohl ist auch, mit seinem hohem Vitamin C und B Gehalt, der perfekte Begleiter für diese Jahreszeit.
Ein schnelles, unkompliziertes Gericht.
Na dann …

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Chinakohl und Spirelli in Tomatensahne
Sehr lecker, cremig und schnell gekocht
Chinakohl und Spirelli in Tomatensahne
Menüart Hauptspeisen
Küchenstil Deutsche Küche, Europäischen Küche
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
  • 500 g Chinakohl oder zwei kleine oder einen sehr großen Kopf
  • 3 Zwiebeln
  • 400 ml vegane Sourcream
  • 400 ml Pflanzensahne ich habe Cashewsahne verwendet
  • 4 EL Tomatenmark
  • 3 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1 Prise Kreuzkümmel gemahlen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3-4 EL Dill oder Petersilie Was Ihr lieber mögt 😉
  • Öl zum anbraten. Habe Reisöl verwendet.
  • 300 g Spirelli, glutenfrei ich verwende sehr gerne glutenfreie Vollkorn Nudeln
Menüart Hauptspeisen
Küchenstil Deutsche Küche, Europäischen Küche
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
  • 500 g Chinakohl oder zwei kleine oder einen sehr großen Kopf
  • 3 Zwiebeln
  • 400 ml vegane Sourcream
  • 400 ml Pflanzensahne ich habe Cashewsahne verwendet
  • 4 EL Tomatenmark
  • 3 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1 Prise Kreuzkümmel gemahlen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3-4 EL Dill oder Petersilie Was Ihr lieber mögt 😉
  • Öl zum anbraten. Habe Reisöl verwendet.
  • 300 g Spirelli, glutenfrei ich verwende sehr gerne glutenfreie Vollkorn Nudeln
Chinakohl und Spirelli in Tomatensahne
Anleitungen
  1. Den Chinakohl von den äußeren Blättern befreien, der Länge nach Vierteln und den Strunk entfernen. Nun in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln fein würfeln in heißem Öl glasig braten.
  2. Das Tomatenmark und die Gewürze hinzugeben und kurz mitbraten. Jetzt den Chinakohl und die Sour Cream ebenfalls in die Pfanne geben, gut verrühren und bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten garen. Zum Schluss die Pflanzensahne hinzufügen, gut verrühren und weitere 5 Minuten garen.
  3. Die Spirelli nach Packungsangabe bissfest garen und anschließend mit der Chinakohlsahne vermengen.
Rezept Hinweise

Guten Appetit!

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Chinakohl

Chinakohl

In Europa ist Chinakohl seit Anfang des 20. Jahrhunderts bekannt.
Auch der Chinakohl hat viele, gesunde Nährstoffe und das mit wenigen Kalorien. Vor allem Vitamin C und Kalium. Außerdem Calcium, Beta Carotin und Folsäure.

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Comments

  1. Tanja

    24. März 2020 at 14:13

    Entschuldige die späte Antwort. Zum Glück ist der Winter nicht die Zeit, um Kalorien zu sparen 😉
    Vielen Dank 😉

    Antworten

Trackbacks

  1. Perfektes Wintergericht für uns 😍 Chinakohl mit köstlicher Tomatencreme. Nicht… – Wintergerichte Rezept sagt:
    27. Februar 2020 um 3:01 Uhr

    […] Tomatencreme. Nicht für Vorsätze, die auf weniger KG basieren, aber ein Vergnügen zu essen! umkocht.com / … #rahmgehenauchvegan #veganumgekocht […]

    Antworten
  2. Perfektes Wintergericht für uns 😍 Chinakohl mit köstlicher Tomatencreme. Nicht… – Wintergerichte sagt:
    5. März 2020 um 10:23 Uhr

    […] Tomatencreme. Nicht für Vorsätze, die auf weniger KG basieren, aber ein Vergnügen zu essen! top.com / … #rahmgehenauchvegan #veganumboiled # […]

    Antworten

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45 Jahre jung, glücklich verheiratet und Mutter von drei fantastischen Kindern. Ich lebe im grünen Berlin, hege meinen Garten und ziehe leidenschaftlich gerne unseren Gemüse-und Obstbedarf so gut es geht selber.
Vor über 5 Jahren begann meine Metamorphose… beginnend mit einem lahmen Bein und tauben Händen. Die Schockdiagnose Multiple Sklerose.Ungläubig über den plötzlichen Ausbruch dieser Krankheit, machte ich mich auf die Suche nach den Wurzeln.. Mehr über mich.

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